CULINÁRIA

Receita de sucesso
Bolo de Milho Delícia

O bolo de milho é, sem dúvidas, o mais consumido entre os bolos que circulam nas festas juninas, mas divide espaço também com os de aimpim (mandioca/macaxeira), tapioca, laranja, puba, cenoura, entre tantos outros.
Ingredientes:

• 2 xicaras (chá) de milho verde escorrido;
• 2 xicaras (chá) de açucar;
• 3 colheres de (sopa) de margarina;
• 5 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco(200ml);
• 4 colheres de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; * Substituir a farinha de trigo e o fermento em pó por, farinha de trigo com fermento.
• Maragarina e farinha de trigo para untar a forma.

Preparo: no liquidificador, bata o milho com o açucar, a margarina e os ovos. adicione o leite e o leite de coco, alternando com a farinha, até forma uma mistura homogênea. desligue, junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma redonda de buraco no meio de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno meddio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Espere amornar, desenforme e sirva.

Tempo 1h 20 Dificuldade: fácil